עוגת שמרים עם קינמון וצימוקים
עוגת שמרים פרחי עם מילוי קינמון וצימוקים — רכה, ריחנית ומנחמת. מושלמת לארוחת בוקר שישי.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 2 כפיות שמרים יבשים
- ½ כוס חלב פושר
- ¼ כוס סוכר
- ¼ כוס שמן קנולה
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- ½ כוס צימוקים
- 2 כפות קינמון
- ¼ כוס סוכר חום למילוי
- 3 כפות חמאה רכה למילוי
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, חלב פושר וכפית סוכר. ממתינים 5 דקות לתסיסה.
- מוסיפים ביצים, שמן, סוכר, וניל ומלח.
- מוסיפים קמח ולשים לבצק חלק כ-8 דקות.
- מניחים לתפיחה בקערה מכוסה שעה.
- מרדדים לריבוע, מורחים חמאה רכה, מפזרים קינמון, סוכר חום וצימוקים.
- גוללים לרולדה וחותכים לפרוסות.
- מסדרים בתבנית ומניחים 30 דקות לתפיחה נוספת.
- אופים ב-180 מעלות 25 דקות עד להזהבה.