משקאות
קפה קר מקפה נמס
קפה נמס וסוכר מומסים במעט מים רותחים לתמצית, שנמזגת על קרח וחלב קר; בדלגונה מקציפים את הקפה, הסוכר והמים לקצף עבה ומניחים אותו מעל החלב.
⏱ 4 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מערבבים את הקפה והסוכר עם המים, עד שהם נמסים.
קערה💡מעט מים בלבד: תמצית מרוכזת לא נמהלת בקרח, וקצף הדלגונה מתייצב רק כשיש בו מעט נוזל.
- 2
ממלאים כוס גדולה בקוביות הקרח.
- 3
יוצקים את תמצית הקפה ומוסיפים את החלב.
- 4
87קלוריות
3 ג׳חלבון
14 ג׳פחמימות
2 ג׳שומן
● חלבון 15%● פחמימות 65%● שומן 20%
ערכים למנה (146 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- קפה נמס: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 353 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קפה נמס ←
- סוכר: במתכון נמדד בכף: כף = 12 גרם · 387 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סוכר ←
- מים רותחים: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים רותחים ←
- קרח: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קרח ←
- חלב: במתכון נמדד בכוס: כוס = 244 גרם · 60 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חלב ←
❓ כמה זמן לוקח להכין קפה קר מקפה נמס?
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: מצננים את התמצית (10 דקות) · וניל · גלידת וניל
- זמן ההקצפה: כמה דקות
- כלי ההגשה: כוס גדולה
- כמה גלידה בבלנדר (השאר מעל): כדור אחד
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על קפה קר מקפה נמס
אפונה
דאלגונה קפה — המשקה הוויראלי של הסגר! קצף קפה נמס עשיר ומתוק מונח על חלב קר ומושלג. פשוט להכנה ומרשים להגשה.
5 מרכיבים⏱ 7 דק׳afoona.com
אפונה
האייס קפה הישראלי האגדי — שילוב של קפה, קרח, חלב וגלידת וניל עם קצפת
7 מרכיבים⏱ 5 דק׳afoona.com
אפונה
אייסד קפה קפוא מרענן - גרסה ביתית קלה ומהירה של הקפה הקר האהוב.
6 מרכיבים⏱ 16 דק׳afoona.com
אפונה
קפה חלב קר ביתי — רענן, מעורר ומוכן בדקות. זול יותר מהקפה שבבית הקפה ואפשר להתאים לפי הטעם.
6 מרכיבים⏱ 5 דק׳afoona.com
