משקאות

משקה תבלינים מבושל

Name: משקה תבלינים מבושל
Total time: 24 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלית
Ingredients: 4 כוסות מים

מים (או מיץ תפוחים) שמובאים לרתיחה, עם זנגביל טרי ותבלינים שלמים (מקלות קינמון, הל, ציפורן, כוכבי אניס) שמתבשלים בהם על אש נמוכה; מסננים וממתיקים בדבש ובמיץ לימון. לצ׳אי משרים בו תה ומחממים עם חלב.

⏱ 24 דק׳🍽 4 מנות

⚖ פרווה 🥬 צמחוני 🌱 טבעוני 🌾 ללא גלוטן

👨‍🍳 אופן ההכנה

1
מביאים לרתיחה בסיר את המים.
4 כוסות מים
כיריים סיר קטן (סירית)
2
מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות.
⚙ בישול בבעבועכיריים
💡בבעבוע עדין ולא ברתיחה: רתיחה חזקה מייבשת ומעכירה, ובעבוע איטי מבשל אחיד.
3
מסננים את המשקה לכוסות.
מסננת דקה
💡מסננים במסננת דקה, כדי שלא יישארו בכוס תבלינים שלמים וסיבי זנגביל.
4
מגישים חם.

💡 טיפים🧂 מרכיבים בשלבים⚙ טכניקות וכלים🍎 ערכים תזונתיים🖼 תמונה

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

מים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים ←

❓ כמה זמן מבשלים משקה תבלינים?

🔧 כלים נדרשים (3) · 🍳 כלי בישול אחד

כיריים · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: כירה חשמלית ניידת (להבה אחת חלשה יותר) · גזייה (להבה אחת, בחוץ) · סיר לחץ חשמלי (מולטיקוקר) (סיר אחד, בלי טיגון רדוד אמיתי)
סיר קטן (סירית) · אפשר גם: סיר (אין) · מחבת (מחבת עמוקה לרטבים)
מסננת דקה · אפשר גם: בד חיתול (גזה) (בד דק על מסננת) · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: מסננת (עובר יותר)

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

תוספות אפשריות: חלק מהמים מבושל (השאר אחרי הסינון) (כוס) · תה שחור · פרוסות תפוח להגשה · זנגביל · מקלות קינמון · הל · ציפורן · כוכבי אניס · פלפל שחור שלם · כורכום · חלב · סוכר · דבש · מיץ לימון · קינמון טחון · עלי נענע לקישוט · פרוסות לימון לקישוט · תפוזים פרוסים · סוכר עם התבלינים · קישוט מתוך המצרכים (פרוסת לימון)
זמן השריית התה (דקות): 3
זמן הבישול (דקות): 15

לשינוי: התאמת מתכון ←