כבב עוף מרוקאי על האש
כבב עוף מרוקאי על האש – שיפודי עוף טחון מתובלים בתבלינים מרוקאיים ריחניים.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קטן, מגורר
- 3 שיני שום כתושות
- ½ כוס עלי כוסברה קצוצים
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מערבבים חזה עוף טחון עם בצל מגורר, שום, כוסברה קצוצה ותבלינים.
- לשים היטב ומקררים 30 דקות.
- מחלקים לגדלי שיפוד ומעצבים אצבעות מוארכות מסביב לשיפודים.
- מברישים בשמן זית ומצלים על גריל חם 4-5 דקות מכל צד.
- מגישים עם פיתה, טחינה וסלט ירוק.