פנקוטה
פנקוטה - מתכון של דניאל אזולאי
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 מיכלי שמנת מתוקה
- 3 כפות סוכר
- 1 כוס חלב
- 14 גר' ג'לטין
- 7 כפות ליקר
- 2 כפות סירופ מייפל
- קרמל
אופן ההכנה
- מחממים בסיר שמנת מתוקה עם סוכר עד 40 מעלות בערך.
- בקערת המיקסר מקציפים במהירות הנמוכה ביותר את השמנת והסוכר.
- בקערה נפרדת טורפים במטרפה את החלב עם הג'לטין.
- מוסיפים את החלב והג'לטין והליקר לשמנת.
- מערבבים היטב, לפחות 5 דקות.
- מעבירים לכלים אישיים ומצננים במקרר לפחות 8 שעות.
- להגשה- הופכים על צלחת ומקשטים בסירופ או בקרמל.