10 מתכונים עם פסטיס
בין המתכונים: פילה בס בפסטיס ומנטה, בורבון ספייסי וסרטנים כחולים ביין ושמנת. מרכיבים נפוצים: עראק, אניס ודג סלמון.
mako
Wallaרביולי ברוטב ורוד
מתכון של השף אבי שטייניץ.rnרביולי ממולא בשר ורוטב עגבניות בסיסי נפוצים מאד במטבח האיטלקי. המתכון הבא מקפיץ אותם למנה מיוחדת יותר
2Eatראש השנה: פילה סלמון במעטפת דפי אורז ברוטב פסטיס לצד ביצי שליו עלומות
מנות עיקריותלקראת ראש השנה וסעודות החג המסורתיות, חושף השף רפאל כהן, הבעלים והמנצח על מטבחה של "לוקא" – מתחם אירועי היוקרה בשרון, עם מצעד מתכונים אישי, שיוצא הישר מספר מתכוני הבית.
Wallaבויאבז
דגים ומאכלי יםמתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..