עוגת פירורים עם ריבה
עוגת פירורים קלאסית עם ריבת תות – עוגה ביתית פשוטה וטעימה שכולם אוהבים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 150 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית וניל
- קורט מלח
- ½ כוס קמח
- ½ כוס סוכר
- 80 גרם חמאה קרה
- 1 צנצנת ריבת תות (300 גרם)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקציפים חמאה רכה וסוכר. מוסיפים ביצים ווניל. מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח.
- מרפדים תבנית 24 ס"מ ויוצקים את הבלילה.
- פורסים ריבה שוות על פני הבלילה.
- מכינים פירורים: מעבדים קמח, סוכר וחמאה קרה לפירורים גסים. מפזרים על הריבה.
- אופים 35-40 דקות עד שהפירורים זהובים.