נקניקיות עוף ביתיות מתובלות
נקניקיות עוף ביתיות ותבלינים – בריאות יותר, טעימות יותר וקלות להכנה
עוף · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 500 גרם בשר עוף טחון
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פפריקה מעושנת
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כפית כורכום
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות פירורי לחם
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה את בשר העוף הטחון עם כל התבלינים, שום, פטרוזיליה ופירורי לחם.
- לשים את התערובת כ-2 דקות עד שאחידה לחלוטין.
- מחלקים לצורות נקניקייה: לוקחים 2 כפות תערובת ומגלגלים לצינור.
- אפשר להניח על שיפוד עץ שהושרה במים.
- מחממים גריל או מחבת גריל על אש גבוהה.
- צולים את הנקניקיות 4-5 דקות מכל צד עד להשחמה ולבישול מלא.
- מגישים עם חרדל, קטשופ ביתי וסלט ירוק.