לחמניות שום ביתיות
לחמניות שמרים ביתיות רכות עם חמאת שום ופטרוזיליה וגבינה
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיני שום, כתושות
- 50 גרם חמאה מומסת
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, מים פושרים וסוכר ומניחים 10 דקות עד שמתקבל קצף.
- מוסיפים קמח לבן, מלח ושמן זית. לשים 8 דקות עד לבצק חלק וגמיש.
- מכסים ומתפיחים שעה עד שהבצק מכפיל נפח.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מעצבים את הבצק ל-12 לחמניות שוות.
- מניחים על תבנית, מתפיחים 20 דקות נוספות.
- מערבבים חמאה, שום ופטרוזיליה. מברישים את הלחמניות ומפזרים גבינה צהובה. אופים 20 דקות עד שזהובות.