קערת אבוקדו, חומוס ושקדמה עם ירקות
קערת ארוחת צהריים מזינה עם אבוקדו, חומוס, ירקות טריים ושקדים קלויים — מוכנה ב-10 דקות.
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 אבוקדו גדול פרוס
- 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים
- 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות
- 1/4 כוס כרוב סגול מגורד
- 1 ביצה קשה קלופה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית חרדל
- 1 כפית דבש
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 3 כפות שקדים פרוסים קלויים
אופן ההכנה
- מסדרים בקערת הגשה: אבוקדו פרוס, גרגירי חומוס, עגבניות שרי, כרוב סגול מגורד וביצה קשה.
- מכינים ויניגרט: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, חרדל ודבש. מתבלים במלח ופלפל.
- מפזרים שקדים קלויים על הקערה.
- יוצקים ויניגרט ומגישים מיד.