שוארמה ביתית
שוארמה ביתית - מתכון של אפונה
עוף · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 700 גרם חזה עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית קינמון
- ½ כפית קארי
- 4 שיני שום
- 1 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה
- מערבבים את כל התבלינים: כמון, פפריקה, כורכום, קינמון, קארי, שום, מלח ופלפל.
- חותכים את חזה העוף לפרוסות דקות ומצפים היטב בתערובת התבלינים.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על להבה גבוהה.
- מטגנים את העוף כ-15 דקות תוך כדי ערבוב עד שמבושל ומוזהב.
- מגישים בפיתה עם טחינה, חלאפינו, עגבניה וחמוצים.