מוקפץ עוף עם ירקות ובזיליקום
מוקפץ עוף מהיר ועשיר עם ירקות ובזיליקום – מנה אסייתית ביתית בדקות
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לפרוסות
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית זנגביל טרי מגורר
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 כפית כורכום
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ½ צרור בזיליקום טרי
אופן ההכנה
- חותכים חזה עוף לקוביות ומתבלים בכורכום, מלח ופלפל.
- מחממים מחבת גדולה על להבה גבוהה עם שמן קנולה.
- מקפיצים את העוף 5 דקות עד להשחמה, מוציאים ומניחים בצד.
- מוסיפים שמן, מטגנים בצל ופלפלים 3 דקות.
- מוסיפים שום וזנגביל ומטגנים דקה.
- מחזירים את העוף, מוסיפים רוטב סויה ושמן שומשום.
- מקפיצים יחד 2–3 דקות.
- מוסיפים עלי בזיליקום טרי ומגישים על אורז.