עראייס
עראייס - פיתות ממולאות בשר על הגריל
בשר
מרכיבים
- 4 פיתות
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל מגורר
- 2 שיני שום כתושות
- 1 עגבנייה מגוררת
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית בהרט
- 1/2 כפית קינמון
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מערבבים בשר טחון עם בצל, שום, עגבנייה, פטרוזיליה, בהרט, קינמון, מלח ופלפל.
- חוצים כל פיתה לחצי.
- ממלאים כל חצי פיתה בשכבת בשר דקה.
- צולים על גריל או במחבת פסים 4 דקות מכל צד.
- מגישים עם טחינה ולימון.