קשקבל מטוגן עם רוטב צ'ילי מתוק
קשקבל מטוגן פריך מבחוץ ומותך מבפנים - נשנוש מושלם שנעלם בשניות מהצלחת
חטיפים ומנות ראשונות · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם גבינת קשקבל פרוסה עבה
- 2 ביצים טרופות
- 1 כוס פירורי לחם
- 0.5 כוס קמח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 0.5 כפית מלח
- שמן לטיגון עמוק
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק להגשה
אופן ההכנה
- חותכים קשקבל לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- מכינים שלושה צלחות: קמח עם פפריקה ומלח, ביצים טרופות, ופירורי לחם עם פלפל שחור.
- מעבירים כל פרוסה בקמח, ביצה ופירורי לחם. מהדקים היטב.
- מכניסים למקפיא ל-15 דקות - חשוב לשמור על צורת הגבינה בטיגון.
- מחממים שמן לטיגון עמוק ל-180 מעלות.
- מטגנים את פרוסות הקשקבל 2-3 דקות עד שמזהיבות מכל הצדדים.
- מוציאים על נייר סופג ומגישים מיד עם רוטב צ'ילי מתוק.