קרוק מדאם – כריך צרפתי עם ביצה וגבינה
קרוק מדאם צרפתי קלאסי עם ביצה עינא, רוטב בשמל וגבינה נמסה
מאפים
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם לבן עבות
- 4 פרוסות נקניק הודו
- 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
- 2 ביצים
- 2 כפות חמאה
- 1 כף קמח לבן
- ¾ כוס חלב
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- קמצוץ אגוז מוסקט
אופן ההכנה
- מכינים בשמל: ממיסים חמאה, מוסיפים קמח לבן ומבשלים דקה. יוצקים חלב ומערבבים עד לרוטב סמיך. מתבלים.
- מורחים בשמל על פרוסת לחם, מניחים נקניק הודו וגבינה צהובה.
- סוגרים עם פרוסת לחם נוספת ומורחים בשמל מלמעלה עם גבינה צהובה.
- מחממים בתנור ב-200°C עד שהגבינה בועבעת וזהובה, 10 דקות.
- מגישים כשביצה עינא מטוגנת בחמאה.
- מניחים ביצה על הכריך ומגישים מיד.