כריך בוקר עם ביצה קשה ואבוקדו
כריך בוקר עשיר עם ביצה קשה, אבוקדו קרמי ועלי תרד - ארוחת בוקר מזינה ומהירה
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 פרוסות לחם שיפון
- 2 ביצים
- 1 אבוקדו בשל
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כוס עלי תרד טרי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית שמן זית
אופן ההכנה
- מבשלים ביצים לקשה: 10 דקות במים רותחים, מצננים ומקלפים.
- חוצים את האבוקדו, מסירים גלעין ומועכים עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- קולים את פרוסות לחם שיפון.
- מורחים ממרח אבוקדו על הלחם.
- מניחים עלי תרד על האבוקדו.
- פורסים את הביצים לאורכן ומניחים על הלחם.
- מטפטפים שמן זית ומפזרים פפריקה מעושנת.