בורמה - מאפה שמנת בצק פילו מתוק
מאפה בצק פילו פריך עם מלית גבינת שמנת ומוזלב בסירופ מתוק, קינוח מזרחי אהוב
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 250 גרם בצק פילו
- 200 גרם חמאה מומסת
- 250 גרם גבינת שמנת
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 1 כפית מיץ לימון סחוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מכינים את הסירופ: מבשלים סוכר, מים ולימון 10 דקות עד לסירופ קל, ומצננים.
- מערבבים גבינת שמנת, סוכר ווניל לקרם חלק.
- פורסים גיליון בצק פילו, מורחים בחמאה מומסת, מניחים עוד גיליון.
- מניחים גדה של קרם גבינה לאורך הגיליון וגוללים לגליל.
- מסדרים בתבנית משומנת.
- חוזרים עד לגמר הבצק.
- אופים 25-30 דקות עד להזהבה.
- יוצקים סירופ קר על המאפה החם.
- מצננים ומגישים.