ביצה בעין על טוסט אבוקדו

ארוחת בוקר בריאה ומהירה: ביצה בעין על טוסט עם ממרח אבוקדו קרמי
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 ביצים
- 1 אבוקדו בשל
- 2 פרוסות לחם מלא
- 1 כף שמן זית
- 0.5 כפית מלח
- 0.25 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מיץ לימון
- רסיסי פלפל אדום גרוס לפיזור
אופן ההכנה
- חותכים אבוקדו, מוציאים את הגרעין ומועכים את הבשר עם מזלג.
- מתבלים אבוקדו במיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית.
- שוברים ביצים בזהירות לתוך המחבת, מבשלים 3-4 דקות עד שהחלבון קפא.
- קולים לחם בטוסטר.
- מורחים אבוקדו על הטוסט ומניחים ביצה מעל.
- מפזרים פלפל אדום גרוס ומלח גסה.