כנפיים עוף מתוקות-חריפות בשמן שומשום
כנפיים עוף בציפוי מתוק-חריף עם שמן שומשום - פריכות בחוץ ועסיסיות בפנים
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג כנפיים עוף
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף שמן חמניות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- ½ כפית פלפל חריף אדום
- 1 כפית חומץ יין אדום
- 1 כפית שומשום קלוי
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- מניחים את כנפיים העוף בקערה גדולה.
- מערבבים בקערה נפרדת: רוטב סויה, דבש, שמן שומשום, שמן חמניות, שום, ג'ינג'ר, פלפל חריף, חומץ, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים את המרינדה על הכנפיים ומכסים. מניחים במקרר לפחות שעה (עדיף לילה).
- מחממים תנור ל-220 מעלות. מסדרים את הכנפיים על תבנית עם נייר אפייה.
- אופים 25 דקות, הופכים ואופים 15 דקות נוספות עד שהן מוזהבות ופריכות.
- מפזרים שומשום קלוי ומגישים חם.