צ'יזקייק ללא אפייה עם קרם וניל
צ'יזקייק קרמי וקטיפתי ללא אפייה עם בסיס פריך ומלית גבינה עשירה — מנצח
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם שיבולת שועל (גרסת ביסקוויט)
- 80 גרם חמאה מומסת
- 2 כפות סוכר
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- מיץ מ-½ לימון
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
אופן ההכנה
- טוחנים שיבולת שועל לפירורים, מערבבים עם חמאה מומסת וסוכר.
- מפזרים בבסיס תבנית קפיצית (26 ס"מ) ודוחסים בידיים — מקררים 20 דקות.
- מקציפים גבינת שמנת עם סוכר עד לקרם חלק.
- מוסיפים תמצית וניל, מיץ לימון וקליפה מגוררת — מערבבים.
- בקערה נפרדת מקציפים שמנת מתוקה לקצפת ומקפלים לתוך הגבינה.
- יוצקים על הבסיס ומיישרים.
- מקררים לפחות 4 שעות (עדיף לילה).
- מגישים עם פירות טריים או ריבה.