סלטים
סלט תירס מקסיקני סלט תירס מקסיקני צבעוני ומרענן עם אבוקדו ושעועית שחורה. מושלם לימות הקיץ ולמסיבות
⏱ 24 דק׳ 🍽 − 4 מנות + 🌍 מזרח תיכונית 👩🍳 אפונה 🧩 2 חלקים
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
🛒 מרכיבים לרוטב לסלט להרכבה 👨🍳 אופן ההכנה לרוטב לסלט 1 טורפים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הכמון, המלח והפלפל השחור, לרוטב אחיד.
להרכבה 2 מבשלים את קלחי התירס בסיר עם מים רותחים עד שהגרגרים רכים, מצננים מעט ומפרידים את הגרגרים מהקלחים בסכין.
⏱ 15 דק׳
3 חותכים את העגבנייה, הבצל הסגול והאבוקדו לקוביות קטנות.
⏱ 5 דק׳
4 מניחים בקערה גדולה את השעועית השחורה, גרגרי התירס, העגבנייה, הבצל הסגול והאבוקדו.
5 יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.
6 מוסיפים את הפלפל החריף והכוסברה ומערבבים.
275 קלוריות
7 ג׳ חלבון
25 ג׳ פחמימות
16 ג׳ שומן
● חלבון 10%● פחמימות 37%● שומן 53%
ערכים למנה (247 גרם), מתוך 4 מנות
רוטב לסלט · 1 דק׳ הרכבה · 23 דק׳
⚖ על המרכיבים שמן זית: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ← מיץ לימון: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיץ לימון ← כמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.1 גרם · 375 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כמון ← מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ← פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ← בצל סגול: במתכון נמדד ביחידות: בצל סגול אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל סגול ← עגבניות: במתכון נמדד ביחידות: עגבנייה אחת ≈ 150 גרם · 18 קק״ל ל-100 גרם · עוד על עגבניות ← פלפל חריף: במתכון נמדד ביחידות: פלפל חריף אחד ≈ 19 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל חריף ← כוסברה: צרור כוסברה ≈ 30 גרם · 23 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כוסברה ← אבוקדו: במתכון נמדד ביחידות: אבוקדו אחד ≈ 200 גרם · 160 קק״ל ל-100 גרם · עוד על אבוקדו ← תירס: במתכון נמדד ביחידות: תירס אחד ≈ 150 גרם · 86 קק״ל ל-100 גרם · עוד על תירס ← שעועית שחורה: במתכון נמדד בכוס: כוס = 68 גרם · 129 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שעועית שחורה ←
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט גזר מרוקאי בכמון, פפריקה ולימון, תוספת מרעננת לכל ארוחה
9 מרכיבים ⏱ 24 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט מלפפונים טרי ומרענן עם שמיר וחומץ – מושלם לצד כל ארוחה
9 מרכיבים ⏱ 31 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים כרוב אדום דק, גזר מגורד ותפוחי עץ בקוביות ברוטב של חומץ תפוחים, דבש ולימון, שנח שעה במקרר כדי להתרכך מעט. אגוזי המלך נכנסים רק לפני ההגשה ונשארים פריכים.
11 מרכיבים ⏱ שעה ו-11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט כרוב צבעוני עם גזר וגרגירי רימון
7 מרכיבים ⏱ 41 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט לבנוני רענן עם פיתה קרושה וסומאק
11 מרכיבים ⏱ 12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט כרוב סגול עם תות שדה ותפוז - סלט צבעוני וקיצי עם שילוב מתוק-חמוץ
11 מרכיבים ⏱ 12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט ירוק עם חסה, מלפפון, עגבניה ועשבי תיבול - קל, רענן ומתאים לכל ארוחה
11 מרכיבים ⏱ 11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים עגבניות שרי בכמה צבעים וחצאי אבוקדו ברוטב לימון ושמן זית, ומעל ערימה של בצל מטוגן דק ופריך. הבצל מוסיף מליחות ופריכות שמזכירות סלט של מסעדה.
10 מרכיבים ⏱ 43 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט מנגו ירוק פריך ורענן עם ציפוי מתוק-חמוץ, קצת חריף ועשב כוסברה.
11 מרכיבים ⏱ 29 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט זיתים ירוקים כתושים בשמן זית, לימון וכמון, מנת פתיחה מרוקאית אותנטית.
8 מרכיבים ⏱ שעה ו-4 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים טבעות קלמארי בציפוי דק של קמח ועמילן, מטוגנות פחות משתי דקות, על סלט חריף של בצל סגול, ג'לפניו ועשבי תיבול ברוטב ליים. הניגוד בין החם והפריך לקר והחמוץ הוא כל העניין.
15 מרכיבים ⏱ 26 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט לחם יבש עם עגבניות, בצל סגול ובזיליקום ברוטב חומץ בלסמי.
8 מרכיבים ⏱ 42 דק׳ afoona.com
אפונה
