לגימת – כדורי בצק מטוגנים בדבש
כדורי בצק שמרים מטוגנים ורכים, ספוגים בדבש ומפוזרים שומשום – קינוח מזרחי מפנק
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 0.5 כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- שמן לטיגון עמוק
- 0.5 כוס דבש
- 2 כפות שומשום, לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה.
- מוסיפים מים פושרים ומערבבים לבלילה חלקה. מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחממים שמן עמוק לטיגון בסיר עמוק.
- מורידים כפיות מהבלילה לשמן הרותח בעזרת שתי כפיות.
- מטגנים כ-3 דקות עד שהכדורים זהובים מכל הצדדים.
- מניחים על נייר סופג. מטפטפים דבש ומפזרים שומשום.
- מגישים חם מיד.