בננה ברד – עוגת בננות לחה וטעימה
בננה ברד קלאסי ולח עם אגוזי מלך – הטוב ביותר לבננות שכמעט השחירו
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננה בשלות מאוד
- 2 ביצים
- 80 גרם חמאה מומסת
- 150 גרם סוכר
- 200 גרם קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית לחם (25×12 ס"מ).
- מועכים את הבננות במזלג עד לקבלת מחית חלקה.
- מוסיפים חמאה מומסת, ביצים וסוכר ומערבבים.
- מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
- מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
- מקפלים עד לאיחוד – לא ללוש יותר מדי.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים ומקפלים.
- יוצקים לתבנית ואופים 55-60 דקות עד שקיסם שמחוץ נקי.
- מצננים 10 דקות בתבנית ואז מוציאים ומצננים על רשת.