מרק צ'ילי קונקארנה — תבשיל בשר ושעועית
תבשיל צ'ילי בשר ושעועית אדומה — חריף, מלא ועשיר בטעמים
בשר · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם בשר בקר טחון
- 400 גרם שעועית אדומה מקופסה
- 400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסה
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות אבקת צ'ילי
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית מלח
- 250 מ"ל מרק בשר
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל 5 דקות.
- מוסיפים שום ופלפל אדום ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים בשר טחון ומטגנים תוך ערבוב עד שמשחים.
- מוסיפים תבלינים: צ'ילי, כמון, פפריקה ומלח.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, שעועית ומרק בשר.
- מביאים לרתיחה ומבשלים 30 דקות על להבה בינונית.
- מגישים עם שמנת חמוצה ולחם.