גרטן תפוחי אדמה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים תנור ל-180 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   מערבבים בקערה את השמנת המתוקה, השום, אגוז המוסקט, המלח והפלפל השחור.

   300 מ"ל שמנת מתוקה2 שיני שום כתושות¼ כפית אגוז מוסקט1 כפית מלח¼ כפית פלפל שחור

   קערה
3. 3
   משמנים תבנית אפייה בחמאה.

   30 גרם חמאה

   תבנית אפייה
4. 4
   מסדרים בתבנית שכבות של תפוחי האדמה ויוצקים מעל כל שכבה מעט מתערובת השמנת, ומסיימים ביציקה של שאר השמנת.

   1 ק"ג תפוחי אדמה פרוסים דק300 מ"ל שמנת מתוקה

   💡פרוסות דקות ואחידות מתבשלות בשמנת באותו קצב: עבות מדי נשארות קשות כשהחלק העליון כבר זהוב.
5. 5
   מפזרים מעל את הגבינה הצהובה.

   150 גרם גבינה צהובה מגוררת
6. 6
   אופים 20 דקות, עד שהגרטין זהוב ומבעבע.

   ⚙ אפייהתנורתבנית אפייה

   💡בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.

   ⏱ 20 דק׳