כמה זמן עוף בסיר? בדרך כלל 20–45 דקות

בערך 40 דקות, בין 1 דקות ל-שעה ו-30 דק׳. הזמן תלוי בגודל ובכמות.

מתכון	כמות או גודל	זמן	השלב
מרק תירס סיני	100 גרם חזה עוף	1 דק׳	יוצקים לאט את החלבונים עם העוף לתוך המרק הרותח, תוך בחישה, ומבשלים דקה, עד שהחלבונים נקרשים לחוטים דקים והעוף
מרק תאי קוקוס ולמונגראס	2 כוסות מרק עוף	8 דק׳	מוסיפים את העוף והפטריות, מפרידים את הפרוסות בעדינות ומבשלים 8 דקות, עד שהעוף לבן.
מרק עוף אסייתי עם זנגביל ואטריות	1.5 ליטר ציר עוף	20 דק׳	מכניסים לציר את העוף והגזר. מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות, עד שהעוף מבושל. מוציאים את העוף ומפרקים אותו לסיבי
קובה סולת ממולאת בבשר		22 דק׳	מבשלים את הכדורים בסיר עם מרק עוף רותח 20-25 דקות עד שצפים ומוכנים. מגישים חם עם לימון.
תבשיל ירוק - עוף עם תרד ועשבי תיבול	600 גרם ירכי עוף עצם	30 דק׳	מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 30 דקות, עד שירכי העוף רכים.
עוף מרוקאי בזיתים ולימון כבוש	1 עוף שלם חתוך לחלקים	40 דק׳	מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 40 דקות, עד שחלקי העוף רכים.
מרק עוף עם ירקות שורש	1 קילוגרם חלקי עוף	45 דק׳	שמים בסיר גדול את העוף ואת המים, מביאים לרתיחה ומקפים בכף את הקצף. מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי והשום בחתיכות
עוף ביין אדום	1 עוף שלם חתוך לחתיכות	48 דק׳	מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 45–50 דקות, עד שחתיכות העוף רכות לגמרי.
מרק עוף קלאסי עם אטריות	1 עוף שלם	שעה ו-30 דק׳	שמים בסיר גדול את העוף ואת המים, מביאים לרתיחה ומקפים בכף את הקצף. מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי והשום בחתיכות
מרק עוף וירקות ביתי	1 ק"ג עצמות עוף	שעה ו-30 דק׳	שמים בסיר גדול את העוף ואת המים, מביאים לרתיחה ומקפים בכף את הקצף. מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי, השום וענפי הפ