אורז מצרי עם נודלס
ריז בישבת - אורז מצרי קלאסי עם נודלס מטוגנים, פריכים ועשירים בטעם, תוספת מושלמת לכל ארוחה
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז לבן
- 100 גרם נודלס דקים
- 3 כפות חמאה
- 3 כוסות מרק עוף
- 1 בצל בינוני
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
- שוטפים את האורז הלבן היטב ומשרים 20 דקות במים קרים. מסננים.
- שוברים את הנודלס הדקים לחתיכות קטנות.
- מחממים חמאה בסיר בינוני ומטגנים את הנודלס השבורים תוך ערבוב מתמיד עד שהופכים זהובים-חומים, כ-4-5 דקות.
- מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים עוד 3 דקות.
- מוסיפים את האורז המסונן ומערבבים 2 דקות עד שנספג בחמאה.
- שופכים מרק עוף חם, מוסיפים מלח ופלפל שחור ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 18 דקות על אש נמוכה.
- מכבים, מניחים 5 דקות עם מגבת מתחת למכסה, ומפרקים בעדינות לפני ההגשה.