אורז עם קישואים ירוקים וביצה רכה
אורז עם קישואים טריים וביצה רכה — ארוחה קלה, בריאה ומזינה שמתכינים בפחות מ-30 דקות.
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1.5 כוסות אורז לבן
- 3 קישואים בינוניים פרוסים
- 4 ביצים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כוסות מרק עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלי פטרוזיליה טריים לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר. מטגנים בצל עד לשקיפות.
- מוסיפים שום וקישואים פרוסים ומטגנים 5 דקות עד לריכוך.
- מוסיפים אורז ומטגנים 2 דקות.
- יוצקים מרק עוף ומתבלים בכמון, מלח ופלפל.
- מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 18 דקות.
- בסיר נפרד עם מים עם מלח מרתיחים ביצים 6 דקות לביצה רכה.
- מצננים תחת מים קרים, קולפים וחוצים.
- מגישים אורז עם ביצה רכה ופטרוזיליה טרייה.