אורז עם שעועית אדומה ותבלינים
תבשיל אורז עם שעועית אדומה ותבלינים ים-תיכוניים – ארוחה שלמה וסופגת
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז לבן
- 2 כוסות שעועית אדומה מבושלת
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים 5 דקות עד שמוזהב.
- מוסיפים כמון, כורכום ופפריקה, מערבבים 30 שניות.
- מוסיפים את האורז, מערבבים עד שכל הגרגרים מצופים בשמן.
- מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מלח ופלפל שחור.
- מנמיכים ללהבה נמוכה, מכסים ומבשלים 18 דקות.
- מוסיפים את השעועית האדומה ומיץ לימון, מערבבים בעדינות.
- מבשלים 3 דקות נוספות עד שהשעועית חמה, ומגישים.