טארטין אבוקדו וביצה קשה
טארטין אבוקדו קרמי על לחם מחמצת קלוי, עם ביצה קשה ושמן שומשום — ארוחת בוקר/צהריים עשירה וסופר-מזינה.
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם מחמצת עבות
- 2 אבוקדו בשלים
- 4 ביצים
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 כף שומשום קלוי
אופן ההכנה
- מבשלים ביצים קשות 9 דקות במים רותחים. מצננים ופורסים.
- קולים פרוסות לחם מחמצת בטוסטר עד לפריכות.
- מועכים אבוקדו עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לממרח גס.
- מורחים ממרח אבוקדו על הלחמים בנדיבות.
- מסדרים מעל פרוסות ביצה קשה.
- מזלפים שמן זית ושמן שומשום, מפזרים פפריקה חריפה ושומשום קלוי. מגישים מיד.