מאפינס שוקולד
מאפינס שוקולד רכים, לחים ועשירים עם שברי שוקולד - מתכון פשוט שמייצר תוצאה פנומנלית
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 250 גרם קמח
- 50 גרם אבקת קקאו
- 200 גרם סוכר
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- 2 ביצים
- 250 מ"ל חלב
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 150 גרם שברי שוקולד
- 50 מ"ל קפה שחור חזק (לא חובה)
אופן ההכנה
- חממו תנור ל-190 מעלות. רפדו תבנית מאפינס ב-12 כוסיות.
- בקערה גדולה ערבבו קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפיה, סודה ומלח.
- בקערה נפרדת ערבבו ביצים, חלב, שמן, וניל וקפה אם משתמשים.
- מזגו את הרכיבים הרטובים לתוך היבשים, ערבבו עד שהתאחד - לא לערבב יתר על המידה.
- קפלו פנימה את שברי השוקולד.
- חלקו את הבלילה בין כוסיות המאפינס (כ-3/4 מלאות).
- אפו 18-20 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
- צננו 5 דקות בתבנית ואחר כך על רשת.