afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
מאפינס
מאפים

מאפינס

היבשים בקערה אחת, הרטובים בקערה אחרת, ואיחוד קצר בלבד, רק עד שאין קמח יבש, ואפייה קצרה בתבנית מאפינס: מתוקים עם שוקולד צ׳יפס, לימון ופרג או בטטה, ומלוחים עם תרד וגבינות.

⏱ 39 דק׳🍽 4 מנות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס בעטיפות נייר.
    ⚙ חימום תנורתנורתבנית מאפינס
    💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
  2. 2
    מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והמלח.
  3. 3
    בקערה אחרת טורפים את הביצים, השמן, החלב והווניל.
  4. 4
    יוצקים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומקפלים בתנועות עדינות, רק עד שאין קמח יבש.
    ⚙ קיפולמרית (סיליקון)
    💡מאחדים רק עד שאין קמח יבש: ערבוב קצר שומר על מאפינס רכים ועסיסיים, וערבוב יתר מקשה אותם.
    💡מקפלים במרית, בתנועות רחבות מלמטה למעלה, ועוצרים כשאין קמח יבש: ערבוב נמרץ של בלילה עם קמח מפתח גלוטן.
  5. 5
    ממלאים את תאי התבנית בבלילה עד ¾ מגובהם.
  6. 6
    אופים 20–25 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
    ⚙ אפייהתנורתבנית מאפינס
    💡בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.
  7. 7
    מצננים על רשת.
818קלוריות
14 ג׳חלבון
118 ג׳פחמימות
32 ג׳שומן
● חלבון 7%● פחמימות 58%● שומן 35%

ערכים למנה (252 גרם), מתוך 4 מנות

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (6) · 🍳 כלי בישול אחד

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

  • כמויות: 350 גרם קמח תופח · 2 ביצים
  • תוספות אפשריות: קמח תירס (1 כוס קמח תירס) · סוכר (200 גרם סוכר) · קקאו (½ כוס אבקת קקאו) · פרג (2 כפות פרג) · אבקת אפייה (2 כפיות אבקת אפייה) · סודה לשתייה (½ כפית סודה לשתייה) · קינמון (½ כפית קינמון) · אגוז מוסקט (¼ כפית אגוז מוסקט) · מלח (קורט מלח) · פלפל שחור (¼ כפית פלפל שחור) · בטטה מבושלת ומעוכה (1 כוס בטטה מבושלת ומעוכה) · בננות בשלות מעוכות (3 בננות בשלות מעוכות) · גזר מגורר (300 גרם גזר מגורר) · אגוזי מלך קצוצים (100 גרם אגוזי מלך קצוצים) · אוכמניות (1.5 כוסות אוכמניות) · שיבולת שועל (1 כוס שיבולת שועל) · דבש (⅓ כוס דבש) · אורגנו יבש (1 כף אורגנו יבש) · שמנת חמוצה (½ כוס שמנת חמוצה) · עגבניות שרי חצויות (1 כוס עגבניות שרי חצויות) · קפה שחור חזק (50 מ"ל קפה שחור חזק) · שברי שוקולד (150 גרם שברי שוקולד) · שמן (½ כוס שמן) · חמאה מומסת (¼ כוס חמאה מומסת) · חלב (1 כוס חלב) · לבנה (¾ כוס לבנה) · מיץ לימון (3 כפות מיץ לימון) · קליפת לימון מגוררת (2 כפיות קליפת לימון מגוררת) · וניל (1 כפית תמצית וניל) · תרד (200 גרם תרד קפוא, מופשר) · גבינה צהובה (150 גרם גבינה צהובה מגוררת) · גבינה בולגרית (100 גרם גבינה בולגרית מפוררת) · שוקולד צ'יפס (1 כוס שוקולד צ'יפס) · שוקולד מריר קצוץ (½ כוס שוקולד מריר קצוץ) · צינון בתבנית (דקות) (5)
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס בעטיפות נייר
  • מילוי התאים (מגובהם): ¾
  • אופים 20–25 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי

לשינוי: התאמת מתכון ←

🔗 משמש במתכונים

מוס שוקולד

📚 מתכונים שבנויים על מאפינס

מאפינס שוקולד צ'יפס רכים
אפונה

מאפינס שוקולד צ'יפס רכים

לחמים ומאפים
מאפינס שוקולד צ'יפס רכים ואוויריים — מתכון בסיסי שתמיד מצליח
9 מרכיבים⏱ 42 דק׳afoona.com
458 קלוריות
מאפינס לימון ופרג
אפונה

מאפינס לימון ופרג

מאפים
מאפינס לימון ופרג קלים ואווריריים עם ניחוח לימוני מרענן — אידיאלי לארוחת בוקר
11 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
368 קלוריות
מאפינס תרד וגבינה מלוחים
אפונה

מאפינס תרד וגבינה מלוחים

מאפים
מאפינס מלוחים עם תרד וגבינה – אידיאלים לארוחת בוקר, הפסקה או ארגז אוכל לילדים
11 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com
334 קלוריות
לחם תירס אמריקאי – קורנברד
אפונה

לחם תירס אמריקאי – קורנברד

לחמים ומאפים
לחם תירס אמריקאי מתוק-מלוח, רך ופריך – מושלם ליד מרקים ותבשילים
8 מרכיבים⏱ 42 דק׳afoona.com
211 קלוריות
מאפינס בטטה ושוקולד
אפונה

מאפינס בטטה ושוקולד

קינוחים
מאפינס שוקולד עשירים עם בטטה — לחים באופן טבעי, בעלי עומק טעם של קינמון ושוקולד מריר
11 מרכיבים⏱ 46 דק׳afoona.com
424 קלוריות
מאפינס שוקולד ביתיים
אפונה

מאפינס שוקולד ביתיים

קינוחים
מאפינס שוקולד עמוקים ורכים עם שוקולד מריר - קינוח ביתי פשוט ואהוב לכל הגילאים
11 מרכיבים⏱ 37 דק׳afoona.com
400 קלוריות
לחם תירס ביתי
אפונה

לחם תירס ביתי

לחמים ומאפים
לחם תירס רך ומתוק מעט. מושלם כתוספת למרקים או לארוחת בוקר עם חמאה.
8 מרכיבים⏱ 42 דק׳afoona.com
280 קלוריות
מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס
אפונה

מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס

מאפים
מאפינס רכים ועסיסיים עם בננה ושוקולד צ'יפס, קינוח אהוב על ילדים ומבוגרים
10 מרכיבים⏱ 38 דק׳afoona.com
395 קלוריות
מאפינס גזר ואגוזי מלך
אפונה

מאפינס גזר ואגוזי מלך

מאפים
מאפינס גזר ואגוזי מלך – לחים, רכים ועשירים בטעם קינמון. קלים להכנה.
11 מרכיבים⏱ 41 דק׳afoona.com
427 קלוריות
מאפינס בננה ושוקולד
אפונה

מאפינס בננה ושוקולד

קינוחים
מאפינס בננה ושוקולד לחים ועשירים - מושלמים לארוחת בוקר או פינוק
10 מרכיבים⏱ 41 דק׳afoona.com
432 קלוריות
מאפינס אוכמניות עסיסיות
אפונה

מאפינס אוכמניות עסיסיות

מאפים
מאפינס אוכמניות עסיסיים ורכים — ארוחת בוקר מושלמת לכל המשפחה.
9 מרכיבים⏱ 43 דק׳afoona.com
379 קלוריות
מאפינס שיבולת שועל ובננות
אפונה

מאפינס שיבולת שועל ובננות

קינוחים
מאפינס רכים ומזינים עם שיבולת שועל ובננות בשלות — ארוחת בוקר בריאה ומספקת
11 מרכיבים⏱ 48 דק׳afoona.com
289 קלוריות

לכל 15 המתכונים ←

🛒 רשימת קניות