עוגת שמרים עם תפוחים וקינמון
עוגת שמרים רכה עם מילוי תפוחים מתובל בקינמון וסוכר חום
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 100 מ"ל חלב חמים
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- 60 גרם סוכר
- ½ כפית מלח
- 4 תפוחי עץ, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות סוכר חום
- 2 כפיות קינמון
- 1 כף חמאה
- 1 כף אבקת סוכר
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בחלב חמים עם כפית סוכר. מניחים 10 דקות.
- לשים קמח, חמאה, ביצים, סוכר, מלח ותערובת השמרים לבצק חלק.
- מניחים לתפיחה שעה.
- מוקפצים תפוחי עץ עם חמאה, סוכר חום וקינמון 5 דקות.
- מרדדים את הבצק לעלה גדול, מפזרים תפוחים ומגלגלים.
- מניחים בתבנית אינגליש-קייק ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.
- אופים בתנור ל-175 מעלות 35-40 דקות.
- מצננים ומפזרים אבקת סוכר.