סופלקי יווני
שיפודי עוף יווניים מתובלים בלימון ואורגנו עם צאצ'יקי ביתי
עוף
מרכיבים
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית אורגנו יבש
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 4 פיתות
- 1 כוס יוגורט יווני
- ½ מלפפון מגורר וסחוט
- 1 שן שום כתושה
- 1 כף שמרירים קצוצים
- 1 כף מיץ לימון
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה שמן זית, מיץ לימון, שום, אורגנו, פפריקה, מלח ופלפל.
- מוסיפים את קוביות העוף ומערבבים. מצננים שעה לפחות.
- מכינים את הצאצ'יקי: מערבבים יוגורט, מלפפון מגורר וסחוט, שום, שמירים ומיץ לימון.
- משפדים את קוביות העוף על שיפודי עץ או מתכת.
- צולים על גריל חם או במחבת פסים 3-4 דקות מכל צד.
- מגישים בתוך פיתה חמה עם צאצ'יקי, עגבנייה חתוכה ובצל סגול.