מסאחה - עוף בשמן זית ובצל
מסאחה - עוף בשמן זית ובצל - מתכון של אפונה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 יחידות עוף שלם חתוך לחלקים
- 4 יחידות בצל
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות סומאק
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מטגנים בצל פרוס בשמן זית על להבה גבוהה עד שמזהיב ומקורמל, כ-20 דקות.
- מפזרים את הסומאק, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל על חלקי העוף.
- מניחים את העוף בתבנית, מפזרים את הבצל המקורמל מעל.
- שופכים שמן זית נוסף ומוסיפים מעט מים לתחתית התבנית.
- אופים כ-45 דקות עד שהעוף מזהיב ומבושל.
- מגישים עם אורז לבן ופיתה.