ג'לטו שוקולד ביתי
ג'לטו שוקולד מריר עשיר וקרמי, עם טעם עמוק של שוקולד איכותי.
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 מ"ל חלב
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 50 גרם קקאו
- 1 כפית וניל
אופן ההכנה
- מחממים חלב ושמנת מתוקה בסיר על אש בינונית עד לסף רתיחה.
- טורפים ביצים עם סוכר עד שהתערובת חיוורת.
- מוסיפים קקאו לתערובת הביצים ומערבבים.
- שופכים לאט את החלב החם תוך כדי ערבוב. מחזירים לסיר ומחממים על אש נמוכה תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה.
- מוסיפים שוקולד מריר קצוץ ווניל. מערבבים עד שנמס. מצננים לחלוטין.
- מעבירים למכונת גלידה ומפעילים לפי הוראות היצרן, או מקפיאים 6 שעות תוך ערבוב כל שעתיים.