דובשנים - כדורי שומשום ודבש
כדורי שומשום ודבש מסורתיים - קינוח ישראלי קלאסי שמוכן תוך דקות. פריך, מתוק ובלתי ניתן להתנגדות.
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות שומשום קלוי
- ½ כוס דבש
- 2 כפות סוכר
- 1 כף מיץ לימון
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מי ורדים
אופן ההכנה
- שמים דבש, סוכר ומיץ לימון בסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
- מבשלים 3-4 דקות עד שהסירופ מסמיך קלות (כ-118 מעלות).
- מסירים מהאש ומוסיפים קינמון ומי ורדים.
- מוסיפים את השומשום ומערבבים היטב עד ציפוי מלא.
- בידיים מחוממות קלות בשמן, מגלגלים כפות קטנות מהתערובת לכדורים.
- מניחים על נייר אפייה ומניחים להתקשות 20-30 דקות.
- שומרים בקופסה אטומה עד שבוע.