לחם בננה ביתי רך
לחם בננה קלאסי עם אגוזי מלך – לח, רך ומפנק
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננות בשלות (בננה ממורסקת)
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים
- ½ כוס שמן קנולה
- ¾ כוס סוכר
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1 כפית וניל
- ½ כפית קינמון
- ½ כפית מלח
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מועכים בננות בשלות למחית.
- מערבבים שמן קנולה, סוכר, ביצים ווניל, מוסיפים בננות ומערבבים.
- מנפים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון ומלח לקערה נפרדת.
- מקפלים את הקמח לתערובת הבננות בלי לערבב יתר על המידה.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים.
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת.
- אופים ב-175 מעלות 55-60 דקות עד שקיסם יוצא נקי.