afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
מפרום
בשר

מפרום

פרוסות עבות של תפוח אדמה או חציל, ממולאות בתערובת בשר טחון, מושחמות בשמן ומתבשלות מכוסות ברוטב של רסק עגבניות ומים, עד שהן רכות. מאכל טריפוליטאי.

⏱ 42 דק׳🍽 4 מנות 🧩 2 חלקים

👨‍🍳 אופן ההכנה

לתערובת קציצות ↗

  1. 1
    מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.

להרכבה

  1. 2
    חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות של 1 ס"מ.
  2. 3
    חורצים כל פרוסה לאורכה כמעט עד הסוף וממלאים בתערובת, בלי שתתפקע.
  3. 4
    מחממים את השמן במחבת ומשחימים את המפרום משני הצדדים, עד שהם מזהיבים.
  4. 5
    מסדרים את המפרום בסיר רחב.
  5. 6
    מערבבים את רסק העגבניות והמים ויוצקים על המפרום.
  6. 7
    מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30 דקות.
595קלוריות
28 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
31 ג׳שומן
● חלבון 19%● פחמימות 34%● שומן 48%

ערכים למנה (491 גרם), מתוך 4 מנות

תערובת קציצות · 1 דק׳הרכבה · 41 דק׳

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (5) · 🍳 2 כלי בישול

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

🧩 חלקים

⚙️ מה אפשר לשנות

  • תוספות אפשריות: המלחה וסינון הפרוסות (דקות) (20) · עגבניות ברוטב · מיץ לימון ברוטב · כמון ברוטב · פפריקה חריפה ברוטב · מלח ברוטב · הרוטב מתבשל קודם בסיר ההשחמה (דקות) (5) · הגשה (עם אורז לבן)
  • עובי הפרוסות: 1 ס"מ
  • כלי ההשחמה: במחבת
  • זמן ההשחמה: משני הצדדים, עד שהם מזהיבים
  • זמן הבישול (דקות): 30

לשינוי: התאמת מתכון ←

📚 מתכונים שבנויים על מפרום

מאפרום
אפונה

מאפרום

בשר
תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות
12 מרכיבים⏱ 57 דק׳afoona.com
579 קלוריות
מפרום – תפוחי אדמה ממולאים בבשר
אפונה

מפרום – תפוחי אדמה ממולאים בבשר

בשר
מפרום לובי קלאסי – פרוסות תפוח אדמה ממולאות בבשר טחון מתובל, מבושלות ברוטב עגבניות
16 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
506 קלוריות
אפונה

מפרום - חצילים ממולאים בבשר

בשר
מפרום לובי מסורתי - פרוסות חציל מטוגנות ממולאות בבשר טחון ומבושלות ברוטב עגבניות
13 מרכיבים⏱ שעה ו-13 דק׳afoona.com
411 קלוריות

🛒 רשימת קניות