
בשר
מאפרום
תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות
⏱ 57 דק׳🍽 4 מנות 🌍 מזרח תיכונית👩🍳 אפונה🧩 2 חלקים
👨🍳 אופן ההכנה
לתערובת קציצות ↗
- 1
מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכמון, הפפריקה, הכורכום, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.
להרכבה
- 2
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות של 1 ס"מ.
- 3
מניחים כף מהתערובת על פרוסה, מכסים בפרוסה נוספת ולוחצים קלות.
- 4
מחממים את השמן במחבת ומשחימים את המפרום משני הצדדים, עד שהם מזהיבים.
- 5
מסדרים את המפרום בסיר רחב.
- 6
מערבבים את רסק העגבניות והמים ויוצקים על המפרום.
- 7
מכסים ומבשלים על אש נמוכה 45 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
579קלוריות
28 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
29 ג׳שומן
● חלבון 19%● פחמימות 35%● שומן 46%
ערכים למנה (488 גרם), מתוך 4 מנות
תערובת קציצות · 1 דק׳הרכבה · 56 דק׳
⚖ על המרכיבים
- בשר בקר טחון: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 247 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בשר בקר טחון ←
- בצל: במתכון נמדד ביחידות: בצל אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל ←
- שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ←
- כמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.1 גרם · 375 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כמון ←
- פפריקה: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.3 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה ←
- כורכום: במתכון נמדד בכפית: כפית = 3 גרם · 312 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כורכום ←
- מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
- פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ←
- תפוחי אדמה: במתכון נמדד ביחידות: תפוח אדמה אחד ≈ 170 גרם · 77 קק״ל ל-100 גרם · עוד על תפוחי אדמה ←
- שמן לטיגון: במתכון נמדד בכף: כף = 10 גרם · 886 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן לטיגון ←
- רסק עגבניות: במתכון נמדד בכף: כף = 16 גרם · 109 קק״ל ל-100 גרם · עוד על רסק עגבניות ←
- מים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים ←
🧩 עוד 2 מתכונים מבוססים על מפרום


אפונה
בשרמפרום לובי מסורתי - פרוסות חציל מטוגנות ממולאות בבשר טחון ומבושלות ברוטב עגבניות
13 מרכיבים⏱ שעה ו-13 דק׳afoona.com

אפונה
בשרמפרום לובי קלאסי – פרוסות תפוח אדמה ממולאות בבשר טחון מתובל, מבושלות ברוטב עגבניות
16 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com