עוגת הלבן - עוגת שמנת וגבינה לבנה
עוגת גבינה לבנה אפויה קרמית על בסיס ביסקוויטים, עשירה וסמיכה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם ביסקוויטים מרוסקים
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינה לבנה 5%
- 200 מ"ל שמנת חמוצה
- ½ כוס סוכר
- 3 ביצים
- 2 כפות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף מיץ לימון סחוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מערבבים ביסקוויטים מרוסקים עם חמאה מומסת ולוחצים לתחתית תבנית אפייה.
- טורפים גבינה לבנה, שמנת, סוכר, ביצים, קמח, וניל ולימון.
- יוצקים המלית על הבסיס.
- אופים 50-60 דקות עד שהקצוות מתייצבים והמרכז רוטט מעט.
- מצננים בתנור כבוי עם דלת פתוחה שעה.
- מעבירים למקרר לפחות 4 שעות.
- מגישים קר.