תרנגולת הודו צלויה עם עשבי תיבול
תרנגולת הודו שלמה צלויה עם עשבי תיבול - מנה חגיגית מרשימה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 תרנגולת הודו שלמה
- 4 שיני שום כתושות
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 ענפי רוזמרין
- 2 ענפי תימין
- 1 לימון חתוך לפרוסות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס מים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים חמאה, שום, פפריקה, מלח ופלפל.
- מרפדים מתחת לעור של ההודו ומשמנים מבחוץ.
- ממלאים את חלל ההודו בפרוסות לימון, רוזמרין ותימין.
- מניחים בתבנית, מוסיפים מים בתחתית.
- אופים 3 שעות (כ-20 דקות לקילו), מורחים מדי פעם.
- מניחים לנוח 20 דקות לפני פריסה.