לאנגוש
לאנגוש - לחם מטוגן הונגרי עם שמנת וגבינה, אוכל רחוב קלאסי
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 2 כפות שמן זית
- 1 תפוחי אדמה מבושל ומרוסק
- שמן צמחי לטיגון עמוק
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כוס גבינה מגוררת
אופן ההכנה
- ממיסים את השמרים במים פושרים עם הסוכר ומניחים 10 דקות.
- מערבבים בקערה קמח ומלח.
- מוסיפים את תערובת השמרים, שמן זית ותפוח אדמה מרוסק.
- לשים עד לקבלת בצק גמיש ואחיד.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחלקים את הבצק לכדורים ומותחים כל אחד לעיגול דק.
- מחממים שמן עמוק ומטגנים כל לאנגוש עד להזהבה משני הצדדים.
- מניחים על נייר סופג.
- מגישים מיד עם שמנת חמוצה וגבינה מגוררת.