8 מתכוני תסיסה

כרוב כבוש תוסס בתסיסה טבעית עם מלח בלבד, חמוץ פריך ובריא.

פיתה מחמצת ביתית עם טעם עמוק וחמצמץ עדין - לחם שטוח בריא מבצק תסיסה טבעית ללא שמרים תעשייתיים

גרסה מהירה של דוסה מסאלה הודית עם קמח אורז ויוגורט — ללא תסיסה ארוכה

לחם מחמצת ביתי קלאסי בתהליך לישה ותסיסה ארוך. מקבלים כיכר עם קרום פריך ופנים אוורירי עם טעם עדין וחמצמץ.

קימצ׳י ביתי — כרוב מותסס קוריאני עם שום ופלפל חריף, פרוביוטי וטעים להפליא.

קימצ'י ביתי קל להכנה עם כרוב, שום וזנגביל. חריף, חמוץ ומתסס – מעולה בצד לכל מנה. מלא פרוביוטיקה.

ירק (סלק, לרוב מבושל שלם בקליפתו) פרוס לצנצנת עם שום ותבלינים, ומעליו ציר של חומץ, מים, סוכר ומלח שהורתח; מקרר כמה שעות, בלי תסיסה.

כרוב לבן פרוס לסרטים דקים, נלוש בידיים עם מלח עד שהוא מפריש נוזלים, דחוס בצנצנת מתחת לנוזל שלו ותוסס בטמפרטורת החדר עד שהוא חמוץ (סאוארקראוט); בלי ציר ובלי חומץ.