ספנג'ה מרוקאית
ספנג'ה - סופגניות מרוקאיות מסורתיות, רכות ואוורריות מבחוץ פריכות, מוגשות עם דבש או סוכר
מאפים ולחמים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 300 מ"ל מים פושרים
- שמן לטיגון עמוק
- דבש להגשה
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, מלח וסוכר בקערה גדולה.
- מוסיפים מים פושרים בהדרגה ולשים עד לבצק רך ודביק.
- מכסים ומתפיחים שעה עד שמכפיל נפחו.
- מחממים שמן עמוק לטיגון.
- בידיים רטובות, לוקחים כדור בצק, יוצרים טבעת ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.
- מסננים מעודפי שמן ומגישים חמים עם דבש.