מופלטה מרוקאית
מופלטה מרוקאית – לחם שטוח דק ופריך מוגש עם דבש וחמאה בחג המימונה.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כוס מים פושרים
- ½ כפית שמרים
- ½ כפית מלח
- 3 כפות שמן לשימון הבצק
- 4 כפות דבש
- 3 כפות חמאה מומסת
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים ומלח, מוסיפים מים ולשים לבצק רך ומעט דביק.
- משמנים את הבצק ומניחים לתפיחה 30 דקות.
- מחלקים לכדורים קטנים ומרדדים כל אחד לעיגול דק מאוד עם ידיים משומנות.
- מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה בלי שמן.
- מטגנים כל מופלטה כדקה מכל צד עד שנוצרים כתמים חומים.
- מגישים חם עם דבש וחמאה מומסת.