עוגת שוקולד עם אגסים אפויים
עוגת שוקולד לחה ועשירה עם אגסים אפויים — שילוב קלאסי של שוקולד ופרי מפנק
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 150 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- ½ כוס קמח לבן
- 3 כפות קקאו
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- 2 אגסים קלופים וחצויים
- 2 כפות אבקת סוכר לפיזור
אופן ההכנה
- ממיסים שוקולד מריר וחמאה בבן-מרי עד לתערובת חלקה. מצננים.
- טורפים ביצים עם סוכר עד לתערובת בהירה ותפוחה.
- מקפלים פנימה תערובת שוקולד-חמאה.
- מנפים קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח ומקפלים עד לבלילה חלקה.
- יוצקים לתבנית עגולה משומנת (22 ס"מ).
- לוחצים חצאי אגסים לתוך הבלילה.
- אופים ב-170 מעלות 30-35 דקות — העוגה צריכה להיות לחה במרכז.
- מצננים 15 דקות ומפזרים אבקת סוכר לפני הגשה.