בורקס גבינה קלאסי
בורקס פריך וממולא בגבינה בולגרית קרמית - מאפה ישראלי קלאסי מושלם לכל שעה
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים מסחרי
- 300 גרם גבינה בולגרית, מפוררת
- 2 ביצים
- 1 כף שמנת
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 ביצה, טרופה למריחה
- 2 כפות שומשום שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית.
- מערבבים גבינה בולגרית עם ביצה, שמנת ופלפל.
- פורשים בצק עלים וחותכים לריבועים.
- מניחים כף מלית גבינה על כל ריבוע.
- קיפלים לאלכסון ולוחצים קצוות לסגירה.
- מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום שחור ואופים 20-25 דקות.