שיפודי עוף במרינדה
שיפודי עוף עסיסיים במרינדת תבלינים מזרחית
עוף
מרכיבים
- 1 קילו חזה עוף חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית כורכום
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 4 פיתות
- ¼ כוס טחינה
- סלט ירקות
אופן ההכנה
- מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה.
- מוסיפים את קוביות העוף ומערבבים. מכסים ומצננים לפחות שעה.
- משחילים על שיפודי עץ שנשרו במים.
- מחממים גריל או מחבת פסים על אש גבוהה.
- צולים 3-4 דקות מכל צד עד שהעוף מוזהב ומבושל.
- מגישים בפיתות עם טחינה וסלט ירקות.