ירקות מנגל עם שמן זית וזעתר

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים את המנגל לחום גבוה.

   מנגל

   ⏱ 5 דק׳
2. 2
   מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, הזעתר, הפפריקה המעושנת, המלח והפלפל השחור.

   2 פלפלים אדומים חצויים2 פלפלים צהובים חצויים4 כפות שמן זית1 כף זעתר½ כפית פפריקה מעושנת½ כפית מלח¼ כפית פלפל שחור

   קערה
3. 3
   מברישים את הפלפלים האדומים, הפלפלים הצהובים, הבצל, הקישואים וקלחי התירס בתערובת השמן.

   2 פלפלים אדומים חצויים2 פלפלים צהובים חצויים1 בצל גדול חצוי2 קישואים פרוסים לאורך2 קלחי תירס קלופים4 כפות שמן זית¼ כפית פלפל שחור

   מברשת אפייה
4. 4
   צולים את הפלפלים האדומים, הפלפלים הצהובים והבצל על האש 8–10 דקות, תוך הפיכה, עד לסימני חריכה.

   ⏱ כמה זמן פלפלים בתנור? בדרך כלל 25–32 דקות ←

   2 פלפלים אדומים חצויים2 פלפלים צהובים חצויים1 בצל גדול חצוי¼ כפית פלפל שחור

   מנגלמלקחיים

   💡כל ירק לפי הזמן שלו: קישוא דק מוכן בדקות, ותירס ופלפלים צריכים יותר, אז מניחים ומוציאים כל ירק בנפרד.

   ⏱ 9 דק׳
5. 5
   צולים את הקישואים 4–5 דקות מכל צד, עד לסימני חריכה.

   ⏱ כמה זמן קישואים בתנור? בדרך כלל 9–30 דקות ←

   2 קישואים פרוסים לאורך

   מנגלמלקחיים

   ⏱ 9 דק׳
6. 6
   צולים את קלחי התירס 12–15 דקות, תוך סיבוב, עד שהם חרוכים קלות מכל הצדדים.

   2 קלחי תירס קלופים

   מנגלמלקחיים

   ⏱ 14 דק׳
7. 7
   מעבירים לצלחת הגשה ומטפטפים מעל את מיץ הלימון.

   1 כף מיץ לימון

   צלחת